上海围棋协会的紫砂日常常识反复探究其精髓
紫砂壶的选购、沏茶、养护和清洁,蕴含着丰富的生活经验和实用知识。掌握这些知识,不仅能提高茶艺水平,还能够增添生活中的乐趣。
选壶
在挑选紫砂茗壶时,要了解相关知识。紫砂壶种类繁多,有圆形、方形、仿真型、筋纹型等,也有素式和花式设计,以及不同的泥色,如红泥、紫泥、绿泥等。在选择时要考虑大小适宜,形制美观,色泽纯正,并检查是否有碰损痕迹。
沏壶
沏茶是紫砂壶使用的重要环节。按照传统方法,用沸水先入壶,然后投入茶叶盖上,再过几分钟待茶叶沉底后饮用。这不仅能使香味更为浓郁,而且可以让人体验到悠闲宁静的时刻。高矮不同则适合泡不同的茶品,如高壶更适合泡红茶,而矮壶则更适合泡绿茶。
养护
对紫砂茗壶进行定期保养,可以通过手搓或布擦来维持其质感。一日千遍的手法可以使得陶瓷更加光滑细腻,让每一次接触都带来舒适感。而且经过长时间的摩挲与清洗,可见出其独特之处,即暗而发亮,但仍然保持了手感上的温润。此外,每次沏前轻轻抚摸三至五次,可以达到心灵平静与品味佳肴的双重目的。
洗洁
由于吸附性较强,一般建议每次使用后即洗净,以免留下异味。在未使用之前可先将新购买的茗壶开通以去除内存气味。对于经常存放名贵绿叶用的高级名 茗 壺,可贮存一段时间再进行彻底清洗,以保持最佳状态。