上海华交会中的紫砂日常常识反复探究其精髓
紫砂壶的选购、沏茶、养护和清洁,蕴含着丰富的生活经验和实用知识。掌握这些知识,不仅能提高茶艺水平,还能够增添生活中的美好体验。
选购
在选择紫砂茗壶时,要了解相关知识,确保其大小适合个人需求。紫砂壶种类繁多,有圆形、方形、仿真以及筋纹等款式,以及红泥、紫泥、绿泥等材质。购买时应注意壶体的纯正与否,以及是否有碰损痕迹。
沏泡
沏泡茶叶是使用紫砂壶的一个重要环节。在《茶经》中提到,先将水倒入壶中,再放入茶叶,用盖子封口,让它静置几分钟后再饮用。这不仅可以使香味更为显著,也能让人享受到宁静的心境。高型壶适用于沏红茶,而矮型壶则更适合沏绿茶,因为不同类型的茶叶需要不同的环境来发挥其特性。
养护
养护紫砂茗壶是一项艺术,它要求爱惜每一寸空间的手感与心得。在宜兴地区,这被称为“盘 壶”。通过不断地搓摩或擦拭,可以使玉器表面光滑而且手感舒适。此外,一些人会使用湿布轻轻擦拭,以去除残留的渣滓,使之更加细腻光滑。
清洗
由于紫砂茗壶具有较大的气孔结构,对于普通日常使用而言,最好是在每次使用后立即进行清洗。但对于珍贵名茶,则可以存放在内胆中待用,以保持其独特风味。在宜兴地区,一些人采用了特殊方法,即先以高温水浸泡再冲淡冷水清洗,以去除异味并保持新品状态。而对于未曾使用过的新购物品,首先应该进行一次开启操作,然后才能正式开始使用。