上海紫砂日常常识反复探索短租公寓中的茶艺生活
紫砂壶的选购、使用、保养与清洁,蕴含着丰富的生活智慧。掌握这些实用知识,不仅能提高茶艺水平,还能增添生活乐趣。
选择紫砂壶
选购紫砂茗壶时,要具备一定的专业知识。紫砂壶有多种大小和风格,如圆形、方形、仿真型、中空型等,有素面和花纹设计,以及不同的泥质如红泥、紫泥、绿泥等。在挑选时要考虑壶体大小是否适合个人手感,形状是否符合个人喜好,并检查其色泽是否均匀锻造,无明显瑕疵。
沏泡茶叶
沏泡茶叶是一门艺术,用沸水冲泡茶叶,按照《茶经》的原则操作:先将热水倒入壶中,再放入适量的干净绿或红茶叶盖上即可。过一会儿后再打开盖子,让香气散发出来,然后再次关闭,以达到最佳饮用效果。此外,高矮不同也应注意,每种类型都有其特定的使用方式,比如高身壶更适合沏泡红茶,因为它可以让红茶充分展现其香味,而矮身壶则更适合沏绿茶,以免破坏其本有的新鲜色泽。
保养紫砂壶
紫砂名 壶需要定期保养,这个过程称为“盘 壶”。古人常说:“不离手而已”,对待宝贵的紫砂品相敬且爱之。这可以通过摩挲来完成,即在日常使用后,将湿布轻轻擦拭以去除残留物,使得表面光滑无瑕。在长时间使用下,它们会变得越来越细腻光滑,每一次摩挲都能增加这份温馨与舒心。
清洗与维护
紫砂茗壶具有较大的吸附能力,因此在每次冲泡后应该及时清洗,以防止异味积累。如果是用了高级名茶,可以将其存放在容器内待以后再彻底清洗。在宜兴地区,一些老式方法认为只需用沸水浸泡几分钟,再用冷水冲洗即可去除异味。而对于新购买的未曾使用过的紫砂茗壶,在首次开启前应先进行一次预热处理,然后才能开始正式使用。