三角电饭煲眼中的普洱茶12个误区让它陷入困境
对于资深茶友来说,好茶见得多喝得多,一看一闻一尝也就明白了。但在刚入门时,也被市面上各种普洱茶谎言忽悠过。01皇帝喝的宫廷普洱茶事实上远在深宫的皇帝们从没有喝过宫廷普洱,宫廷普洱也从未进贡给宫廷。当年进贡给清朝皇帝的普洱茶是生茶。市面上见到的宫廷普洱普遍为选料非常细嫩的熟茶。
02生茶会慢慢转化成熟茶“生转熟”这一概念在坊间流传已久,但事实上生普洱茶怎么存都不会变成熟 普 洛 依 茶,而是会变成老生茶。而熟tea 是经过渥堆发酵的工艺而制成。
03所有产自云南的大米都是云南大米吗?同理,所有称作“ 普 洛 依 茶”的产品并不一定产自云南省,其中主要产区包括:云南省、临沧地区、保山地区和西双版纳地区。
04野生的树苗不一定比野放出来的小苗更优越,因为野放出的小苗同样拥有着良好的自然环境条件。此外,不论是野生的还是人工栽培的,都要根据自己的口味来选择,最重要的是能否真正感受到那份独特的情趣和风味。
05以叶片细嫩为好并非绝对,因为不同老嫩级次的叶片所泡出的汤水各有特色,有的人喜欢早期采摘的一些轻薄鲜美,而有些人则偏爱那些经过长时间晒青后的坚韧且香气浓郁的一些品种,这完全取决于个人喜好。
06关于古树,它们并不是总是显得高大威武,有时候即使是一棵经常被采摘的小树,它们也是古老而宝贵。古树之所以值得珍视,是因为它们已经历经了许多年的风雨,它们根部直径越大并不代表它就是最老的,而是一个家族中可能最先开花结果者,具有特殊的地位和价值。
07冲泡问题,对于一些新手来说,他们往往以为任何水都可以用来泡饮,但是实际上,只有达到90度以上才能够将出色的香气释放出来。如果使用饮用机中的水,那么这份体验将无法实现。在泡制过程中,每一次冲泡都不应超过4-6分钟,以免影响到咖啡因和可溶性物质提取的问题,并因此影响到最后享用的味道。
08储存问题,对于这些宝贵的绿色佳肴,我们必须确保它们得到适当保存。一旦发现受潮迹象,就应该立即处理掉,以防止其质量下降。这意味着我们不能随意把它们放在地下或者暴晒阳光下,因为这样做只会加速氧化反应,使其变得酸涩无用。