如何不破坏包浆地洗壶这招你一定要学来自不良女主播的反复经验分享紫砂之家
紫砂壶的魅力在于它能让茶香更胜,然而,这种壶体内不仅含有陶土,还富含铁、钙、锌等元素,对健康有益。但是,有人提到用紫砂壶喝茶可能会中毒过砒霜,这是否真的那么可怕呢?
一把好的紫砂壶,不仅要保留其天然品质,更需要主人精心养护。科学的开壶和养壶方法能够使紫砂吸收充足的茶气,并使其表面自然光泽,如同涂了油一样。这就是所谓的“包浆”。在养包浆过程中,由于频繁冲泡,内部容易积累茶垢,因此必须认真刷洗。
许多人却舍不得清洗,因为他们认为这些茶垢是日积月累下来的宝贵成分,只有这样的层皮,才能保持茶汤香气。而实际上,这些堆积物并不利于我们的健康。
那么,我们又该如何理解这些说法呢?事实上,茶垢并非好事,它是一种由于氧化反应产生的物质,其中含有的镉、铅、铁等金属和亚硝酸盐对身体极为有害。它们会与食物中的营养结合形成沉淀,从而阻碍营养吸收,同时也可能引起神经系统病变和功能紊乱甚至早衰老。
因此,如果每天使用带有结痂污渍的器具饮用水,对身体也是极大的威胁。即便是高质量的地道水杯也不例外,都需要定期彻底清洁。
如果你担心洗净后损失了那层珍贵包浆,可以尝试以下小技巧:
用食用纯碱(小苏打)一匙放入壶中,用100度开水冲泡,使得水满,然后盖上盖子静置十分钟左右。
使用软毛刷轻轻刷洗内壁,你将看到黄色的染料流出,表示成功去除了一层厚重的污渍。如果第一次不够干净,可以再次泡制一些时间,再进行第二次刷洗,但一定要选择柔软的手感,以免伤害到你的宝贝紫砂。
记住,一定不要将整个壶体放入盛满碱水的大容器中,以免损坏外面的油性保护膜,让原本如初恋般美丽的一把紫砂渐渐褪色失去原味。更多关于如何正确照顾你的紫砂,请参考《骗子!我都按大家说的做了,却为什么我的紫砂还这么难以维持》、《如初恋般温暖:泡养一把真正值钱的紫砂》等文章深入了解。