龙泉哥窑：是宋代“官、哥、汝、定、钧”五大名窑之一， 历史悠久， 驰名中外。 龙泉青瓷：青如玉， 明如镜， 声如磬， 一直被誉为世界瓷器皇冠上的璀璨明珠。 著名历史地理学家陈桥驿在《龙泉县地名志•序》中写道：“在全省， 甚至在全国， 龙泉是个不同凡响的县份。 一千多年以来， 就是这个县份， 以它品质优异的大量青瓷器， 在世界各地为我们换回了巨额财富， 赢得了莫大的荣誉。 而龙泉一名， 也就由此而传遍天下。 ” 龙泉青瓷发轫于三国两晋。 宋时， 创制了“哥窑”、“弟窑”两大类产品， “哥窑” 产品薄胎厚釉， 面显纹片， 丰厚饱满， 有“紫口铁足， 金丝绒”之称， 是全国五大名窑之一， 为瓷器之珍品；“弟窑”产品白胎厚釉， 釉色葱翠， 色泽柔和， 温润如玉， 为我国瓷器之巨峰， 其中梅子青、粉青产品亦为绝代佳品。 宋室南迁后， 龙泉瓷工更是吸取了历代名窑的优秀传统技艺， 烧制出精致优雅的瓷器， 把青瓷生产推向一个全盛时期， 并且驰誉全球。 那时瓯江两岸群窑林立， 烟火相望， 江上运瓷船舶往来如梭。 单是目前发现的古窑遗址就有５００多处。 龙泉青瓷史是中国古代经济史的浮标， 更是中国对外贸易史的代表。 历宋、元及明前期， 龙泉青瓷以主角身份， 参与开拓了漫长的世界“陶瓷之路”。 龙泉青瓷与中国丝绸， 是在古中国对外贸易史、对外文化交流史上的一对形影相随的伴侣。 因而各国的博物馆、文物收藏家都以拥有龙泉古青瓷为荣。 在古代曾辉煌一时的青瓷艺术， 到新中国成立前夕已十分衰败， 奄奄一息。 建国后不久， 在周恩来总理的直接关心下， 龙泉青瓷重新恢复生产， 龙泉青瓷生产焕发出勃勃生机。 建国十周年前夕， 历数百年衰微、濒于失传的龙泉青瓷制作工艺得以复苏， 并很快走上发展创新之路， 产品重新打入国际市场。 而近几年， 随着市场经济的深入发展， 生产企业机制和体制的全面转轨， 先进科技和先进工艺的不断引进， 以及市委、市政府的高度重视， 龙泉青瓷挺进杭州， 入驻上海， 亮相北京， 承办全国第七届陶瓷艺术设计创新评比活动， 几乎在全国刮起一股龙泉青瓷的“龙卷风”。 如今， 龙泉青瓷不仅得以恢复， 并得到历史性的复兴， 形成中国青瓷文化史上的第二个高峰期。 青瓷宝剑业被确立为我市三大工业主导产业之一。 目前， 我市青瓷企业达上百家， 年产值达几亿多， 从业人员３千多人， 产品远销五大洲。 在青瓷工艺上， 百家争鸣， 百花齐放， 形成了繁荣的局面。 现代龙泉青瓷继承了古代产品特色， 并有所突破和发展， 历年来在各类全国性评比中夺魁， 其精品被誉为“国宝”， 为人民大会堂、中南海紫光阁、故宫博物院、中国历史博物馆所陈列和收藏。 ２００６年， 龙泉青瓷烧制技艺被公布为首批国家级非物质文化遗产代表作。