瓷器的釉色犹如茄皮紫陶瓷工艺学第二版中的艺术瑰宝
茄皮紫：陶瓷工艺学第二版中的艺术瑰宝
在陶瓷工艺学的宝库中，茄皮紫是一种独特而迷人的高温釉色。它以锰为着色剂，通过将锰原料加入含碱量较高的釉中并经历高温烧制而成。这一釉色的光润和深邃，如同成熟的茄子皮，给人以既精致又不失豪华的感觉。
根据其呈色的深浅，有淡 茄、深 茄之别。淡 茄介于豇豆色和云豆色之间，与红色的区别几乎微乎其微。此外，还有葡萄紫和玫瑰紫等名称。在低温紫釉中，还有一种清代创作的吹 紫。茄皮紫创于明代弘治时期，其色泽呈现出一种特殊的蓝调，以肥厚光润著称所见器型多为牺尊和绶带式双耳尊等。
嘉靖、万历时期虽然也有茄皮紫釉品种，但造型与弘治时期相比略显不规整。其中，嘉靖时期的深浅两种颜色表现尤为引人注目：深者呈黑紫色，一般施用于大盘、大碗等大型供器；浅者，则如未熟的茄皮，露淡紫色，一般施用于较精细的小盘、小碗类开片器件。
此外，还有老三色的分法，即浅、中、老三种不同的风格：浅者，为配合彩器使用；深色者，比一般更为浓郁且发亮，更适合制作一色釉器；老 色者，又可用来配合三彩等器具。
酱 釋放出一种金黄色的光芒，这是一种以铁为着色的高温釉，它是宣德时新创出的一个品种之一。酱 釋放出的光芒肥厚而莹润，同时具有桔皮纹理，是一种非常独特且美丽的一面。而在康熙时期，由于工艺进步，使得酱 的颜泽更加丰富多样，不仅可以看到光亮，也可以看到一些晦暗的情形。而到了乾隆时代，这些酱 便被抹上金边，并加上描金装饰，从而形成了一些仿古铜彩器，这是当时制瓷技术中的一个特殊技艺。
最后，我们不能忘记“金 酱”这一另一种独特的釉面，它呈现出芝麻酱一样的地道风味，而这种风味在康熙时代尤其流行，在雍正到乾隆之间，由于技术不断完善，使得这种“金 酱”的厚度以及重量都有了很大的提升，最终使得这些小件器物更加珍贵耐看。在这个过程中，“金 酱”也逐渐成为了一种传统文化符号，无论是在实用还是在艺术上的价值都是无可替代的一份子。
