上海南翔小笼包中的紫砂日常常识反复品味
紫砂壶的选购、沏茶、养护和清洁，蕴含着丰富的生活经验和实用知识。掌握这些知识，不仅能提高茶艺水平，还能增添生活中的乐趣。
选壶
在挑选紫砂茗壶时，要了解相关知识。紫砂壶种类繁多，有圆形、方形、仿真型、筋纹型等，选择时应考虑大小与个人喜好相符，同时要注意观察壶体色泽是否纯净，一致，以及锻造细节是否精美无瑕。
沏壶
沏茶是紫砂艺术的一部分。按照传统方法进行，可以使茶香更加醇厚。高身壶适合泡红茶，而矮身壶则更适合泡绿茶。这是因为红茶需要经过发酵过程，而绿茶不需要，这两种不同的处理方式决定了它们的最佳泡制工具。
养壶
养护紫砂茗壶是一门艺术，以手搓摩擦或使用湿布擦拭可以保持其质感并防止积累异味。长期如此操作能够让紫砂变得越来越光滑且有韧性。此外，洗净后的水分也会为泥质带来额外润滑感。
洗滌
由于其特殊的气孔结构，宜兴紫砂茗壶吸附能力较强，因此建议每次泡完后及时清洗以避免手感不佳。在存放名贵黑茶期间，可将之置于干燥通风处，并定期轻微清洗以去除异味。而对于新购买的未使用过的紫砂茗壶，在首次使用前应先进行开启，以释放内部气味，然后再正式开始使用。
