紫砂壶如同诗人笔下几十元的茶友也能与之共赏关键在于选对壶型让每一口泡制出的茶香如诗意绕梁
喝茶养生已成为不少职场人士的选择。紫砂壶适宜泡那些半发酵或全发酵的茶叶,尤其是铁观音、冻顶乌龙、普洱茶和单枞等。不同规格的紫砂壶也有不同的特性,因此它们适合泡不同的茶。以下是具体介绍。
一、紫砂壶哪种茶更佳?
高频率的壶声适合重香气如清茶,而低频率则更适合重滋味如乌龙和铁观音。
小容量平矮紫砂壶最适合铁观音,因为它能迅速达到高温,符合冲泡要求。
普洱和红茶需要长时间保温,用深窄的250ml左右紫砂壶最佳,如石瓢或西施壶。
250ml广口紫砂壶则更适合绿茶,它要求快速散热,如仿古或井栏型。
二、三角形紫砂壶选什么好?
三角形紫砂壶因其匀称且难以制作,使得水流容易阻塞,但外观独特,因此她在美观上超过实用功能。她特别擅长泡普洱熟茶,让陈味尽出,是非常好的选择。
三、方形与扁形及圆形:
方形:適於普洱熟tea
扁形:適於武夷陳年老tea
圓形:適於烏龍tea
四、原矿泥料:
朱泥传导性好,但并不一定能表现高山乌龙香味最好。重要的是亲身实证才能抓到对位关系,以及泥料与发放性的联系,以回归“以物为本”。