紫砂壶的出产之地探寻日常常识的反复诠释
紫砂壶的选购、使用、保养与保洁,蕴含着丰富的生活经验和实用知识。这些知识对于提升茶艺和壶艺至关重要。
选购紫砂茗壶
选择紫砂茗壶时,应具备一定的了解。紫砂壶种类繁多,有圆形、方形、仿真型、筋纹型等,还有红泥、紫泥、绿泥等不同材质可供选择。在挑选时要考虑大小是否合适,形制和色泽是否符合个人品味,并检查锻造是否精细,没有瑕疵。
沏泡茶叶
沏泡是茶道中不可或缺的一环。按照《茶经》的指导,用沸水将茶叶放入高矮不一的紫砂壶中,然后盖上口盖,让香气充分散发。高矮不同的壶器适合沏泡不同的红绿茶。高壶更适合沏红茶,因为它能使红茶在焙制过程中的发酵得到充分展开。而矮壶则更适宜沏绿茶,因为它不会破坏绿叶素,使得清新自然的风味得以保持。
保养茗壶
茂哉爱护你的宝物,就像古人所说:“手不离于茗。”通过搓摩或擦拭,可以让你的紫砂茗壶变得越来越光滑和莹润。这是一种日积月累的心血投入,不仅能够增加其美感,也能增强耐久性。在传统文化中,这样的行为被称为“养”。每次使用后,都可以轻轻地抚摸几次,以达到心灵上的宁静与精神上的满足。
清洗及维护
紫砂茗壶具有吸附能力,因此在每次使用后都应该进行清洗,以免留下异味影响未来泡出的香气。此外,在存储名贵黑白两色的名品前,可先用高级名茶浸泡几分钟,再冲洗干净,这样可以去除潜藏在材料中的异味。此外,传统方法是用沸水再冷水冲洗,以彻底去除任何残留物,从而保持其纯净状态。