紫砂壶的保养方法普洱茶12个误区你中了哪一招
对于资深茶友来说,好茶见得多喝得多,一看一闻一尝也就明白了。但在刚入门时,也被市面上各种普洱茶谎言忽悠过。01皇帝喝的宫廷普洱茶事实上远在深宫的皇帝们从没有喝过宫廷普洱,宫廷普洱也从未进贡给宫廷。当年进贡给清朝皇帝的普洱茶是生茶。市面上见到的宫廷普洱普遍为选料非常细嫩的熟茶。
02生茶会慢慢转化成熟茶“生转熟”这一概念在坊间流传已久,但事实上生普洱茶怎么存都不会变成熟 普 洛 依 茶,而是会变成老生茶。而熟 tea 是经过渥堆发酵的工艺而制成。
03所有称作“中国特产”的不一定都是真正来自云南的地方,“特产”只是一个营销标签,不代表产品质量和地域认证。
04野生的确可能比人工栽培更优,但是这并不意味着所有野生的都是高品质,而一些人工栽培也有可能出精品,只要条件合适即可生产出优质的叶子。
05以叶片细嫩为好并非绝对标准,因为不同老嫩级次的普洛依 茶 叶所泡出的汤水有不同的风味,而且各具特色,不能简单比较。
06古树并不一定很大,有时候采摘较频繁的大树可以长得非常瘦小,而树根直径越大也不代表树龄越老,不同品种、相同年龄、直径大小不同。
07冲泡问题中,最低要求沸水才能泡,最低90度以上,比如龙井需要85度,碧螺春需要75度,因此饮用机提供出来的是不适合泡这种类型咖啡或绿茉莉等类似的热量更低下的植物性饮料。
08储存问题中,要注意将其放在通风阴凉处或紫砂罐内,以免因湿气或者直接暴晒导致速氧化变酸,并且应该定期检查是否受潮。新鲜的原材料做好的新鲜黑茉莉或者白茉莉能立即享用,而不是必须放置几年后才可食用。