艺术教育作为一种独特的学科，它不仅涉及到对美术作品的欣赏和理解，还包括如何将这些知识传授给下一代。因此，美术教育专业属于什么类别是一个值得深入探讨的问题。

首先，美术教育专业可以归为人文科学领域。这是因为艺术是一种表达人类情感、思想和文化价值观的方式，而人文科学则专注于研究人类活动、文化现象以及历史背景。通过这种分类，我们可以更好地理解为什么美术教育如此重要，因为它帮助学生建立起对不同文化和历史时期作品的认知，从而增进他们的人文素养。

其次，美术教育还被视作职业技术教育的一部分。这是因为许多学生通过学习美术课程后能够进入相关行业，如设计、广告或插画等。在这个过程中，他们掌握了实际应用技能，比如绘画技巧、色彩理论和创意思维，这些都是未来职业生涯所必需的。因此，尽管在传统意义上看，美术可能被认为是一门纯粹的人文学科，但它也具有明显的实用性。

再者，不容忽视的是心理学角度。在教学过程中，对学生的心理状态有着深刻影响。教师需要了解如何激发孩子们内在创造力，同时又要避免压抑他们的情感。此外，对于一些特殊需求的小孩来说，更个性化的心理支持也是非常必要的。而这一切都需要教师具备良好的心理素质和适当的心理辅导能力。

此外，随着科技发展，一些新的媒体工具，如数字绘图软件，也成为了现代教室中的常客。因此，可以说现代艺术教学已经融合了大量信息技术元素，使得一个全面的艺术课程应该同时包含传统技法与现代技术应用。此时，便可从计算机辅助设计（CAD）系统到3D打印，再到网络上的多媒体资源，都成为课堂教学不可或缺的一部分。

当然，在讨论这个话题时，我们不能忽略社会经济因素。政府政策对于学校资金分配往往会影响到哪些课程得到优先发展，以及教师获取必要设备与材料的情况。而且，在某些地区，由于经济条件限制，有时候甚至会出现由于缺乏足够资金来购买原材料导致无法进行正常教学的情况，这也直接关系到了整个社会对人才培养质量的一个评价标准。

最后，无论从任何角度去考虑，都必须强调的是跨学科合作。当我们谈论“属于什么类别”的时候，我们通常倾向于孤立地分析一个单一领域。但事实上，没有哪个问题是单一学科能完全解答出来。一项成功的事业往往依赖于多方面知识互相补充，因此，将不同的学科结合起来使用才能最大限度地提升整体效果。这就要求老师们具备一定程度上的跨界能力，以便能有效地将不同领域间接口融合至日常教学之中。

总结来说，每当我们询问“ 美术教育专业属于什么类别”，我们其实是在试图回答一个关于该学科在当前社会结构中的定位问题。不管答案指向何处，它都反映了一种承诺，那就是确保每个人都能获得高质量、全面且多样化的地平线，为即将崛起的一代提供无价宝贵的人生财富——即使这份财富并不容易量化，只有经历过才真正懂得珍惜其价值所在。