紫砂壶中的普洱茶：揭秘那些被误解的传说，谁能免疫？

对于资深茶友来说，好茶见得多喝得多，一看一闻一尝也就明白了。但在刚入门时，也被市面上各种普洱茶谎言忽悠过。01皇帝喝的宫廷普洱茶事实上远在深宫的皇帝们从没有喝过宫廷普洱，宫廷普洱也从未进贡给宫廷。当年进贡给清朝皇帝的普洱茶是生茶。市面上见到的宫廷普洱普遍为选料非常细嫩的熟茶。

02生茶会慢慢转化成熟茶，但事实上生 普 洛 依 茶 怎 样 存 都 不 会 变 成 熟 普 洛 依 茶，生 茶 存 久 了，只 会 变 成 老 生 茶，而 熟 茶 是 经 过 渥 堆 发 酵 的 工 艺 而 制 成。

03所有的概念都是为区分出品质与价格的高低而设定的，由于野生 tea 的数量实在有限，于是后来又发明了一种做法，把人工栽培的 tea 园进行 wild 放。一般说来，wild 放 tea 比直接的人工栽培 tea 园具备更优品质的客观条件，但不是必要条件。

04以叶片细嫩为好，但实际上，以叶片粗老细嫩只不过是区分tea leaf 的老嫩级次而已，不代表品质或好坏。一份好的tea 来之不易，我们应该了解其基础知识，是爱tea 人必做的事。新生的绿色大王和熟透如黄金一样，都有各自独特的地方，不同老嫩级次泡出的汤水味道都不同，有着不同的风味和特色。

05关于古树，它们并非一定要很大才是古树，有时候经常采摘的大树可以长得很瘦小。树根直径越大并不代表树龄越老，每种tree 品种、相同年龄但直径大小不同。而毫数越多，更能防虫咬，即便如此也不应单纯用此作为判断古树标准。

06冲泡问题中，最重要的是选择合适温度和时间。在泡黑砖的时候，要保证沸水才能泡出最佳口感，而不是像龙井那样需要85度，或碧螺春需要75度。如果浸泡时间太长，那么可能会影响到香气，让人觉得苦涩。而且，无论何时，在前几次冲泡之后，可以延长浸泡时间，但是不能超过6分钟，这样才能享受到最完美的一杯黑砖绿色大王。

07储存问题中，最关键的是避免潮湿环境。这意味着你不应该把它们放在地板下边，因为那里潮湿，而且容易积累灰尘。你应当将它们放置在通风阴凉的地方，比如书架或者专门设计出来用于保存这些宝贵商品的一个抽屉里。这也是为什么有些人喜欢使用紫砂壶来保存他们最珍贵的大师作品——因为它能够保持一个干燥且适宜保鲜环境。此外，你还应该定期检查你的藏物是否有受潮迹象，如果发现了，就立即取出晾晒一下，以防止任何变酸的情况发生。不过，请记住，不要让它们暴露在阳光下太久，因为这可能导致氧化反应，使其变得酸性失去原有的美妙口感。