上海小户型中的紫砂日常常识反复探究美好生活
紫砂壶的选购、使用、保养与清洁,蕴含着丰富的生活智慧。掌握这些实用知识,不仅能提高茶艺和壶艺水平,还能增添生活的乐趣。
选择壶器
在挑选紫砂茗壶时,要具备一定的了解。紫砂壶种类繁多,从大小到造型,再到材质,每一种都有其独特之处。在购买时,应考虑壶体大小是否适合个人需求,以及形制、色泽和锻刻是否符合个人的品味和身份。同时,也要仔细检查:泥色的纯正性;身上的棱角线条是否规整分明;盖子的通转是否顺畅;表面的碰损情况等。
沏泡茶叶
沏泡茶叶是紫砂壶的重要环节。在《茶经》中提到,首先将沸水倒入壶中,然后投入茶叶并盖上盖子,让它静置几分钟再饮用,这样可以让香气更加充分地释放出来。高矮不同的紫砂壶更适合沏泡不同类型的红绿茶。高型红砖茗通常用于沏泡红茶,因为它能够发酵,使得茶香更加浓郁。而矮型绿砖茗则更适合沏泡绿茶,它能够保持绿叶素不破坏,从而使得饮用的新鲜感更加突出。
保养及维护
对待紫砂茗壶,就像对待宝物一样要定期进行保养。一种常见的手法是通过摩挲来保持表面光滑。此外,也可以使用湿布擦拭,以去除残留在表面的微量污渍,并且日久天长,使得手感愈发舒适。古代诗人如周高起曾写道:“洗涤日久,自生光芒。”因此,在每次沏泡后,都应该花时间去摩挲以保持其最佳状态。
清洁与维护
由于紫砂茗具有较好的吸附能力,因此在使用后需要及时清洗,以避免产生异味。在宜兴地区,有一种特殊方法,即通过冲洗来去除异味。当发现传统方法无法完全消除异味时,可以尝试这种冲洗法。但对于新购到的未经使用过的紫砂茗 壶,一般建议先进行一次开启操作,然后再正式开始使用以确保其最佳性能。